為提高農(nóng)村勞動(dòng)力職業(yè)技能水平，解決就業(yè)難題，助力農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)，2022年8月9日在泗縣瓦坊鎮(zhèn)小薛村“中式烹調(diào)師”培訓(xùn)班在瓦坊鎮(zhèn)政府、瓦坊村村委會(huì)的大力支持下順利開(kāi)班。此次培訓(xùn)為期19天150課時(shí)，采用了線上線下相結(jié)合的方式開(kāi)展培訓(xùn)工作，參訓(xùn)學(xué)員50人。

本期培訓(xùn)班聘請(qǐng)專業(yè)老師采取理論與實(shí)際操作相結(jié)合的教學(xué)模式開(kāi)展。培訓(xùn)過(guò)程中，教學(xué)老師圍繞中式菜肴的特點(diǎn)講解切、配、炒、燒等烹調(diào)技術(shù)的理論知識(shí)與實(shí)操技能，并為學(xué)員講解中國(guó)的飲食文化、職業(yè)道德、食品安全與營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生等理論知識(shí)。讓學(xué)員不僅掌握并提高中式烹調(diào)師的專業(yè)技能，更提高自身的職業(yè)素養(yǎng)與綜合素質(zhì)。