韋集鎮(zhèn)丁李村2023年中式面點(diǎn)師培訓(xùn)班進(jìn)行了100個(gè)課時(shí)的培訓(xùn)，采用線上線下相結(jié)合模式，其中線上課程40課時(shí)，線下課程60課時(shí)，受到了參訓(xùn)學(xué)員的一致好評(píng)。

此次培訓(xùn)，除了面點(diǎn)制作技巧課程，還特別安排了與面點(diǎn)相關(guān)的食品安全知識(shí)和衛(wèi)生要求知識(shí)。在餐飲行業(yè)中，食品安全是非常重要的，必須要保證面點(diǎn)的衛(wèi)生和質(zhì)量，以確保顧客的健康和滿意度。

在培訓(xùn)的最后階段，我們進(jìn)行了一次結(jié)業(yè)考核。學(xué)員要根據(jù)所學(xué)的技能制作一些指定的中式面點(diǎn)，并對(duì)成品進(jìn)行口味和外觀的評(píng)估。通過這次考核，學(xué)員不僅鞏固了所學(xué)的知識(shí)和技能，也增加了自信心。